核桃黄皮，顾名思义，是核桃外壳与核桃肉之间的黄色表皮，它富含多种对人体有益的营养成分，具有很高的药用价值和食疗功效。下面，我们就来详细解析核桃黄皮的营养宝库，以及它的功效与作用。

首先，核桃黄皮富含维生素。这层黄色表皮中含有丰富的维生素C和维生素B，可以补充人体所需的营养，起到营养神经的作用。对于神经衰弱、失眠、头痛等症状，核桃黄皮都有一定的缓解作用。

其次，核桃黄皮含有丰富的DHA。DHA是大脑发育的重要物质，核桃黄皮中的DHA含量非常丰富，有利于提高记忆力，预防老年痴呆症，促进神经系统发育。此外，核桃黄皮中还含有多种微量元素和丰富的维生素，有利于增强记忆力，减少肠道对胆固醇的吸收。

核桃黄皮还具有以下功效与作用：

1. 治疗慢性支气管炎：核桃仁1-2粒，生姜1-2片，细嚼吃。每天早、晚各1次，可补益肺脾，化痰平喘。

2. 止咳：核桃仁90克，柿饼30克，蒸熟。一天吃三次，一次服一次，可治疗肺虚引起的顽固性咳嗽。

3. 治疗慢性便秘：核桃5克，蜂蜜1克，冲水泡服，可润肠通便。一天3-5粒，煮熟吃。

4. 治疗小儿腹泻：每次取两个干核桃，用小火慢火烤至外皮焦黑（内仁不能焦黑），将核桃仁捣碎，用凉开水冲开，放在小儿辅食中服用。每天一次，连续服用3-5次即可痊愈。

5. 预防心血管病：核桃仁与米各50克，加水500毫升用大火烧开，改小火煮成粥，有降胆固醇、预防血管硬化的作用。

6. 治疗尿频：核桃仁适量，加适量清水煮开。每个晚上睡觉前吃两个整核桃仁。进入老年期的人，尿频多，吃煮熟的核桃仁，每晚睡前两个，一个月后，便可起效。

需要注意的是，对于核桃过敏、阴虚过度和大便不畅者不宜食用核桃黄皮。在使用核桃黄皮进行食疗时，最好在医生的指导下进行，以确保安全和效果。

总之，核桃黄皮作为一种营养丰富、功效显著的食材，值得我们在日常生活中加以关注和利用。适量食用核桃黄皮，不仅能满足我们的味蕾，还能为我们的健康保驾护航。